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Truites fumées X 2 (400gr.)
Truite fumée traditionnellement à chaud au feu de bois et à la sciure de hêtre, élevée dans la pisciculture voisine de l'atelier de fumaison.
10,80€ TTC
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Terrine d'anguille fumée
Terrine d'anguille fumée de 100 gr. A base de 50 % d'anguille fumée. DLC longue.
12,60€ TTC
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Assiette de la Haute Somme 150 g
Assiette composée de trois poissons fumés dans notre atelier 150g: Anguille fumée, Tranches de truite fumée à froid, Filets de truite fumée à chaud.
13,90€ TTC
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Filet de truite fumée 120 g
Filets de truite fumée traditionnellement à chaud au feu de bois et à la sciure de hêtre. Issu d'une truite arc en ciel portion (250g) élevée dans la pisciculture voisine de l'atelier de fumaison.
7,80€ TTC
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Filets d'anguille fumée 150 g
Filets d'anguille fumée 150 g. Les filets sont levés sur les anguilles fumées traditionnellement à chaud au feu de bois et à la sciure de hêtre. Anguille européenne, anguilla anguilla, pêchée en eaux douces.
15,80€ TTC
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Tronçons d'anguille fumée 200 g
Tronçons d'anguille fumée de 200 g. Anguille fumée traditionnellement au feu de bois et à la sciure de hêtre. Anguille sauvage pêchée dans différentes régions de France.
13,90€ TTC
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